RESTAURANTENS ÅBNINGSTIDER

Bemærk: Tårnet lukker kl. 17.00 tirsdag d. 28. august

Tirsdag-lørdag:
11:30 – 23:00

Søndag:
11:30 – 17:30

Dørene lukker kl. 21:00

Køb gavekort til restauranten

FVSTlup_sekontrolrapport_99x32

  • Tilbage



    BOJESENS VAND

     

    FILTRERET VAND – MED ELLER UDEN BOBLER
    Ad libitum, pr. person kr. 25,-

    SODAVAND

    Naturfrisk økologisk sodavand
    Pink Grape – Ginger Ale – Myntebrus – Hyldebrus – Æblebrus Appelsinbrus – Lemon
    25 cl kr. 40,-

    Naturfrisk økologisk juice

    Tranebær

    25 cl kr. 40,-

    Andreigaard økologisk æblemost
    Efter vores mening, Danmarks bedste æblemost.
    27,5 cl kr. 45,-

    BOJESENS ØL

    ØL PÅ FAD

    Herslev Økologisk Pilsner – 5,5% vol.
    En kraftig, korngul pilsner, der egner sig godt til smørrebrød.

    Herslev Økologisk India Pale Ale – 6,0% vol.
    Aromatisk, lys gylden ale med en frisk duft af humle og citrus.

    Herslev Økologisk Hvedeøl – 5.0% vol.
    En frugtig, strågul øl med lav bitterhed.

    Lille 25 cl. kr. 50,-
    Stor 40 cl. kr. 70,-

     

    ØL PÅ FLASKE

    Letøl – Teedawn Gentle Lager 33 cl 0,5% vol.
    En gylden, sprød, bitter og let perlende pilsner.
    kr. 50,-

    Mejersken – 33 cl 5,5% vol.
    En ravgylden, frugtig øl med en mejerskens milde Bitterhed.
    kr. 65,-

    Skovhuggeren – 33 cl 6,5% vol.
    En halv mørk ale fyldt med skovhuggerens røg og frugtnoter.
    kr. 65,-

    Konge Porter – 33 cl 6,5% vol.
    En anderledes røget og mørk bitterhed med en konges fylde.
    kr. 65,-

    BOJESENS BJESK

    Bjesk er et gammelt ord, der stammer fra Vendsyssel og bruges som betegnelse for en kryddersnaps, der laves på urter og bær fra Nordjyllands magre jorde.

    Fætter Erik & Dyrlægen 40%

    Vores bjesk laves af Rasmus Bo Bojesens fætter Erik og hans ven dyrlægen. De plukker vilde urter i klitter, heder og skove til deres enestående brændevin.

    PERIKON
    PORSE
    STRANDMALURT
    HAVTORN
    SKOVMÆRKE
    KLITROSE

    3 cl kr. 57,-
    6 cl kr. 90,- 

    BOJESENS SPIRITUS & AVEC

     

    Romlikør
    Queens of Denmark, Aabybro
    De økologiske likører laves af frugter og bær og smager, som da mormor var ung. Der er med hyldeblomst, kvæde eller solbær.

    3 cl kr. 75,-

    Æble eau-de-vie
    Aqua Vitae Sydfyn, Danmark
    Denne aromatisk frugtakvavit af økologiske Filippa æbler fra Sydfyn er en skøn afslutning på et godt måltid.

    3 cl kr. 85,-

    Æblehedvin
    Malus X Feminam, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
    Feminam balancerer med frisk syre, sødme og æble-honning-karamel i smagen.

    3 cl kr. 85,-

    Æblebrandy
    Malus X Masculine, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
    Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag, inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

    3 cl kr. 95,-

    Rom
    Skotlander Cask Rum, Nordjylland, Danmark
    En sød, mørk og fed rom med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på 40-liters sherryfade.

    3 cl kr. 105,-

    Cognac
    Leyrat Vielles Reserve XO 23 år, Frankrig
    Ravgylden cognac med noter af hasselnød, karamel, tørrede frugter og vanilje.

    3 cl kr. 125,-

    Whisky
    Thy Whisky No. 7 – Bøg, Thy, Denmark.
    Single malt whisky med blid bøgerøg, der minder mere om lakridspiper og lejrbål end tørverøgens bolværk og tjære.

    3 cl kr.175,-

     

    BOJESENS APERITIF + CHAMPAGNE + MOUSSERENDE

     

    APERITIF

    DARK’N’STORMY
    Gosling’s Black Seal Rum 3 cl. og Fentimans Ginger Beer
    kr. 85,-

    ÆBLER & INGEFÆR
    Four Roses Small Batch Bourbon 3 cl, Andreigaard øko-æblemost og Fentimans Ginger Beer
    kr. 85,-

    TÅRNETS FAVORIT

    Queens kvæde likør 3 cl, Campari 1 cl,  og æblemost
    kr. 85,-

    MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE

     

    CAVA PETIT ALBET

    Xarel-lo Macabeu : Spanien
    Glas kr. 85,-  Flaske kr. 385,-

    CAVA BRUT ROSÈ

    Trepat : Spanien
    Glas kr. 105,-  Flaske kr. 550,-

    CHAMPAGNE NV BRUT

    Pinot Noir : Frankrig
    Glas kr. 120,- Flaske kr. 695,-

     

    BOJESENS HVIDVIN

     

    SAINT PEYRE
    Chardonnay : Pomerol, Frankrig
    Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

    VILLA WOLF
    Pinot Gris : Pfalz, Tyskland
    Glas kr. 75,- Flaske kr. 385,-

    GRUBER RÖSCHITZ
    Grüner Veltliner : Wien, Østrig
    Glas kr. 80,- Flaske kr. 440,-

    VILLA ANTINORI
    Trebbiano : Toscana, Italien
    Glas kr. 85,- Flaske kr. 490,-

    KUBLER ’K’

    Pinot Blanc : Alsace, Frankrig

    Glas kr 90,- Flaske kr. 520,-

    GUNDERLOCH

    Riesling : Rheinhessen, Tyskland
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 550,-

    FRANZ HAAS
    Pinot Grigio, Trentino, Italien
    Glas kr. 100,- Flaske kr. 580,-

    DOM. RABICHATTES POULLY FUMÊ
    Sauvignon Blanc : Loire, Frankrig
    Glas kr. 105,- Flaske kr. 610,-

    L. LATOUR MONTAGNY GR. ROCHE 1 CRU
    Chardonnay : Bourgogne, Frankrig
    Glas kr. 130,- Flaske kr. 750,-

     

    BOJESENS RØDVIN

     

    PENNAUTIER IGP
    Syrah : Languedoc, Frankrig
    Glas kr. 70,- Flaske kr. 325,-

    HOMELAND
    Zinfandel : Californien, USA
    Glas kr. 75,- Flaske kr. 385,-

    MORGON
    Gamay : Beaujolais, Frankrig
    Glas kr. 80,- Flaske kr. 440,-

    BANSELLA NIZZA
    Barbera : Piemonte, Italien
    Glas kr. 90,- Flaske kr. 495,-

    L’ISLE FORT
    Merlot : Bordeaux, Frankrig
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 550,-

    VIVANCO CRIANZA

    Temperanillo, Rioja, Spanien
    Glas kr. 100,- Flaske kr. 580,-

    EXMOOR
    Cabernet Sauvignon, Grampians, Australien
    Glas kr. 105,- Flaske kr. 610,-

    BERTANI RIPASSO
    Corvina : Vento, Italien
    Glas kr. 115,- Flaske kr. 670,-

    MAISON CHAMPY SIGNATURE
    Pinot Noir : Bourgogne, Frankrig
    Glas kr. 135,- Flaske kr. 790,-

      

    BOJESENS ROSÉ + DESSERTVINE

     

    ROSÉ

    L’ISLE DOUCHE

    Merlot/Cabernet : Bordeaux, Frankrig
    Glas kr. 70,- Flaske kr. 325,-

    ZILLINGER SPRING BREAK
    Zweigelt : Wien, Østrig
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 550,-

    DESSERTVIN

    SEPTY
    Sémillion/Muscadelle, Monbaxiliac, Frankrig
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske kr. 385,-

    QUITA DA AQUA ALTA PORT
    Tawny rød el. hvid, Portugal
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske kr. 490,-

    FREDERIKSDAL KIRSEBÆRVIN, SUR LIE
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

    ØSTERGÅRD ØKOLOGISK CRYO ÆBLEISVIN
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

     

    BOJESENS KAFFE + TE

     

    KAFFE

    I samarbejde med KONTRA Coffee har vi udviklet vores egen kaffeblanding fra farme i Brasilien, Colombia og Rwanda. Kaffen ristes i små portioner og leveres direkte fra risteriet.

    Dobbelt Espresso – Den klassiske opkvikker med to skud espresso
    kr. 30,-

    Americano – Dobbelt espresso med varmt vand
    kr. 40,-

    Macchiato – Espresso med varm mælkeskum
    kr. 50,-

    Cortado – Lige dele espresso og varm mælk
    kr. 50,-

    Café Latte – Espresso med varm mælk og lidt mælkeskum
    kr. 55,-

    Cappuccino – Espresso med varm mælk, masser af mælkeskum og kakao på toppen
    kr. 55,-

    Irish Coffee – Stempelkaffe, whisky, flødeskum og brun farin
    kr. 75,-

    Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia
    kr. 75,-

     

    TE

    Te serveres som løse blade i næsten kogende vand
    kr. 50,-

    Hvid te
    Pai Mu Tan, hvid te fra Fujian provinsen. Blid, blød og delikat smag

    Grøn te
    Frisk, afrundet og klar grøngul te fra Zehjiang – et af Kinas ældste og bedste tedistrikter

    Oolong
    Formosa Jade Oolong er en grøn, let oxideret Oolong med en meget blød smag

    Sort te
    Darjeeling second flush. Skøn, mild og fyldig sort te med klassisk muscatelkarakter

    Urtete
    Sing Herbal Mint koffeinfri te med citrongræs, lakridsrod, mynte og et strejf af æble

     

    BOJESENS KÆLDERKORT

     

    Alle vine herunder er i ganske små mængder, og kan desværre allerede være væk.

    Frit valg kr. 550,-

     

    HVIDE

    Pinot gris – Erste+neue – Sydtyrol

    Chardonnay- Maison Champy – Bourgogne

    Riesling classic – Josmeyer -Alsace

    Sauvignon Blanc – Villa Maira – Marlborough

     

    RØDE

    Pinot noir – Corny & fils – Bourgogne

    Grenache/syrah – Les Forots – Cotes de Rhones

    Camanére – Mancura – Chile

    Sangiovese – Meleto – Chianti

    Barbera D’alba – Pelisa – Italien

    Temperanillo – Carlos Serres – Rioja

    Merlot – Powers – Columbia Valley

     

BOJESENS VAND

 

FILTRERET VAND – MED ELLER UDEN BOBLER
Ad libitum, pr. person kr. 25,-

SODAVAND

Naturfrisk økologisk sodavand
Pink Grape – Ginger Ale – Myntebrus – Hyldebrus – Æblebrus Appelsinbrus – Lemon
25 cl kr. 40,-

Naturfrisk økologisk juice

Tranebær

25 cl kr. 40,-

Andreigaard økologisk æblemost
Efter vores mening, Danmarks bedste æblemost.
27,5 cl kr. 45,-

BOJESENS ØL

ØL PÅ FAD

Herslev Økologisk Pilsner – 5,5% vol.
En kraftig, korngul pilsner, der egner sig godt til smørrebrød.

Herslev Økologisk India Pale Ale – 6,0% vol.
Aromatisk, lys gylden ale med en frisk duft af humle og citrus.

Herslev Økologisk Hvedeøl – 5.0% vol.
En frugtig, strågul øl med lav bitterhed.

Lille 25 cl. kr. 50,-
Stor 40 cl. kr. 70,-

 

ØL PÅ FLASKE

Letøl – Teedawn Gentle Lager 33 cl 0,5% vol.
En gylden, sprød, bitter og let perlende pilsner.
kr. 50,-

Mejersken – 33 cl 5,5% vol.
En ravgylden, frugtig øl med en mejerskens milde Bitterhed.
kr. 65,-

Skovhuggeren – 33 cl 6,5% vol.
En halv mørk ale fyldt med skovhuggerens røg og frugtnoter.
kr. 65,-

Konge Porter – 33 cl 6,5% vol.
En anderledes røget og mørk bitterhed med en konges fylde.
kr. 65,-

BOJESENS BJESK

Bjesk er et gammelt ord, der stammer fra Vendsyssel og bruges som betegnelse for en kryddersnaps, der laves på urter og bær fra Nordjyllands magre jorde.

Fætter Erik & Dyrlægen 40%

Vores bjesk laves af Rasmus Bo Bojesens fætter Erik og hans ven dyrlægen. De plukker vilde urter i klitter, heder og skove til deres enestående brændevin.

PERIKON
PORSE
STRANDMALURT
HAVTORN
SKOVMÆRKE
KLITROSE

3 cl kr. 57,-
6 cl kr. 90,- 

BOJESENS SPIRITUS & AVEC

 

Romlikør
Queens of Denmark, Aabybro
De økologiske likører laves af frugter og bær og smager, som da mormor var ung. Der er med hyldeblomst, kvæde eller solbær.

3 cl kr. 75,-

Æble eau-de-vie
Aqua Vitae Sydfyn, Danmark
Denne aromatisk frugtakvavit af økologiske Filippa æbler fra Sydfyn er en skøn afslutning på et godt måltid.

3 cl kr. 85,-

Æblehedvin
Malus X Feminam, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
Feminam balancerer med frisk syre, sødme og æble-honning-karamel i smagen.

3 cl kr. 85,-

Æblebrandy
Malus X Masculine, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag, inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

3 cl kr. 95,-

Rom
Skotlander Cask Rum, Nordjylland, Danmark
En sød, mørk og fed rom med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på 40-liters sherryfade.

3 cl kr. 105,-

Cognac
Leyrat Vielles Reserve XO 23 år, Frankrig
Ravgylden cognac med noter af hasselnød, karamel, tørrede frugter og vanilje.

3 cl kr. 125,-

Whisky
Thy Whisky No. 7 – Bøg, Thy, Denmark.
Single malt whisky med blid bøgerøg, der minder mere om lakridspiper og lejrbål end tørverøgens bolværk og tjære.

3 cl kr.175,-

 

BOJESENS APERITIF + CHAMPAGNE + MOUSSERENDE

 

APERITIF

DARK’N’STORMY
Gosling’s Black Seal Rum 3 cl. og Fentimans Ginger Beer
kr. 85,-

ÆBLER & INGEFÆR
Four Roses Small Batch Bourbon 3 cl, Andreigaard øko-æblemost og Fentimans Ginger Beer
kr. 85,-

TÅRNETS FAVORIT

Queens kvæde likør 3 cl, Campari 1 cl,  og æblemost
kr. 85,-

MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE

 

CAVA PETIT ALBET

Xarel-lo Macabeu : Spanien
Glas kr. 85,-  Flaske kr. 385,-

CAVA BRUT ROSÈ

Trepat : Spanien
Glas kr. 105,-  Flaske kr. 550,-

CHAMPAGNE NV BRUT

Pinot Noir : Frankrig
Glas kr. 120,- Flaske kr. 695,-

 

BOJESENS HVIDVIN

 

SAINT PEYRE
Chardonnay : Pomerol, Frankrig
Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

VILLA WOLF
Pinot Gris : Pfalz, Tyskland
Glas kr. 75,- Flaske kr. 385,-

GRUBER RÖSCHITZ
Grüner Veltliner : Wien, Østrig
Glas kr. 80,- Flaske kr. 440,-

VILLA ANTINORI
Trebbiano : Toscana, Italien
Glas kr. 85,- Flaske kr. 490,-

KUBLER ’K’

Pinot Blanc : Alsace, Frankrig

Glas kr 90,- Flaske kr. 520,-

GUNDERLOCH

Riesling : Rheinhessen, Tyskland
Glas kr. 95,- Flaske kr. 550,-

FRANZ HAAS
Pinot Grigio, Trentino, Italien
Glas kr. 100,- Flaske kr. 580,-

DOM. RABICHATTES POULLY FUMÊ
Sauvignon Blanc : Loire, Frankrig
Glas kr. 105,- Flaske kr. 610,-

L. LATOUR MONTAGNY GR. ROCHE 1 CRU
Chardonnay : Bourgogne, Frankrig
Glas kr. 130,- Flaske kr. 750,-

 

BOJESENS RØDVIN

 

PENNAUTIER IGP
Syrah : Languedoc, Frankrig
Glas kr. 70,- Flaske kr. 325,-

HOMELAND
Zinfandel : Californien, USA
Glas kr. 75,- Flaske kr. 385,-

MORGON
Gamay : Beaujolais, Frankrig
Glas kr. 80,- Flaske kr. 440,-

BANSELLA NIZZA
Barbera : Piemonte, Italien
Glas kr. 90,- Flaske kr. 495,-

L’ISLE FORT
Merlot : Bordeaux, Frankrig
Glas kr. 95,- Flaske kr. 550,-

VIVANCO CRIANZA

Temperanillo, Rioja, Spanien
Glas kr. 100,- Flaske kr. 580,-

EXMOOR
Cabernet Sauvignon, Grampians, Australien
Glas kr. 105,- Flaske kr. 610,-

BERTANI RIPASSO
Corvina : Vento, Italien
Glas kr. 115,- Flaske kr. 670,-

MAISON CHAMPY SIGNATURE
Pinot Noir : Bourgogne, Frankrig
Glas kr. 135,- Flaske kr. 790,-

  

BOJESENS ROSÉ + DESSERTVINE

 

ROSÉ

L’ISLE DOUCHE

Merlot/Cabernet : Bordeaux, Frankrig
Glas kr. 70,- Flaske kr. 325,-

ZILLINGER SPRING BREAK
Zweigelt : Wien, Østrig
Glas kr. 95,- Flaske kr. 550,-

DESSERTVIN

SEPTY
Sémillion/Muscadelle, Monbaxiliac, Frankrig
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske kr. 385,-

QUITA DA AQUA ALTA PORT
Tawny rød el. hvid, Portugal
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske kr. 490,-

FREDERIKSDAL KIRSEBÆRVIN, SUR LIE
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

ØSTERGÅRD ØKOLOGISK CRYO ÆBLEISVIN
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

 

BOJESENS KAFFE + TE

 

KAFFE

I samarbejde med KONTRA Coffee har vi udviklet vores egen kaffeblanding fra farme i Brasilien, Colombia og Rwanda. Kaffen ristes i små portioner og leveres direkte fra risteriet.

Dobbelt Espresso – Den klassiske opkvikker med to skud espresso
kr. 30,-

Americano – Dobbelt espresso med varmt vand
kr. 40,-

Macchiato – Espresso med varm mælkeskum
kr. 50,-

Cortado – Lige dele espresso og varm mælk
kr. 50,-

Café Latte – Espresso med varm mælk og lidt mælkeskum
kr. 55,-

Cappuccino – Espresso med varm mælk, masser af mælkeskum og kakao på toppen
kr. 55,-

Irish Coffee – Stempelkaffe, whisky, flødeskum og brun farin
kr. 75,-

Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia
kr. 75,-

 

TE

Te serveres som løse blade i næsten kogende vand
kr. 50,-

Hvid te
Pai Mu Tan, hvid te fra Fujian provinsen. Blid, blød og delikat smag

Grøn te
Frisk, afrundet og klar grøngul te fra Zehjiang – et af Kinas ældste og bedste tedistrikter

Oolong
Formosa Jade Oolong er en grøn, let oxideret Oolong med en meget blød smag

Sort te
Darjeeling second flush. Skøn, mild og fyldig sort te med klassisk muscatelkarakter

Urtete
Sing Herbal Mint koffeinfri te med citrongræs, lakridsrod, mynte og et strejf af æble

 

BOJESENS KÆLDERKORT

 

Alle vine herunder er i ganske små mængder, og kan desværre allerede være væk.

Frit valg kr. 550,-

 

HVIDE

Pinot gris – Erste+neue – Sydtyrol

Chardonnay- Maison Champy – Bourgogne

Riesling classic – Josmeyer -Alsace

Sauvignon Blanc – Villa Maira – Marlborough

 

RØDE

Pinot noir – Corny & fils – Bourgogne

Grenache/syrah – Les Forots – Cotes de Rhones

Camanére – Mancura – Chile

Sangiovese – Meleto – Chianti

Barbera D’alba – Pelisa – Italien

Temperanillo – Carlos Serres – Rioja

Merlot – Powers – Columbia Valley

 

DEL DIN OPLEVELSE

#taarnetInstagramFacebookTwitterTripAdvisor

PRAKTISK INFORMATION

Planlæg dit besøg

www.taarnet.dk bruger cookies for at sitet virker og for at indsamle statistik til forbedring af din brugeroplevelse. Læs mere om cookies.

Accepter Accepter ikke