RESTAURANTENS ÅBNINGSTIDER

Bemærk: Tårnet lukker kl. 17.00 tirsdag d. 28. august

Tirsdag-lørdag:
11:30 – 23:00

Søndag:
11:30 – 17:30

Dørene lukker kl. 21:00

Køb gavekort til restauranten

FVSTlup_sekontrolrapport_99x32

  • Tilbage



    BOJESENS VAND

     

    FILTRERET VAND – MED ELLER UDEN BOBLER
    Ad libitum, pr. person kr. 25,-

    SODAVAND

    Naturfrisk økologisk sodavand
    Pink Grape – Ginger Ale – Myntebrus – Hyldebrus – Æblebrus Appelsinbrus – Lemon
    25 cl kr. 40,-

    Naturfrisk økologisk juice

    Passion/orange – Tranebær

    25 cl kr. 40,-

    Andreigaard økologisk æblemost
    Efter vores mening, Danmarks bedste æblemost.
    27,5 cl kr. 45,-

    Lemonader
    Rose Hib
    Ginger
    Tonic
    20 cl kr. 45,-

    BOJESENS ØL

     

    ØL PÅ FAD

    Herslev Økologisk Pilsner – 5,5% vol.
    En kraftig, korngul pilsner, der egner sig godt til smørrebrød.

    Herslev Økologisk India Dark Ale – 6,2% vol.
    Aromatisk og fyldig ale med en frisk duft af humle og citrus.

    Herslev Økologisk Landøl – 4% vol.
    En ravfarvet øl med lav alkoholprocent, som er inspireret af den traditionelle danske bondeøl.

    Lille 25 cl. kr. 50,-
    Stor 40 cl. kr. 70,-

    ØL PÅ FLASKE

    Letøl – Teedawn Gentle Lager 33 cl 0,5% vol.
    En gylden, sprød, bitter og let perlende pilsner.
    kr. 50,-

    Herslev sæson øl på flaske 50 cl. Kr. 85,-

    Spørg deres tjener.

    BOJESENS BJESK

     

    Bjesk er et gammelt ord, der stammer fra Vendsyssel og bruges som betegnelse for en kryddersnaps, der laves på urter og bær fra Nordjyllands magre jorde.

    Fætter Erik & Dyrlægen 40%

    Vores bjesk laves af Rasmus Bo Bojesens fætter Erik og hans ven dyrlægen. De plukker vilde urter i klitter, heder og skove til deres enestående brændevin.

    PERIKON
    PORSE
    STRANDMALURT
    HAVTORN
    SKOVMÆRKE
    KLITROSE

    3 cl kr. 57,-
    6 cl kr. 90,- 

    BOJESENS SPIRITUS & AVEC

     

    Romlikør
    Queens of Denmark, Aabybro
    De økologiske likører laves af frugter og bær og smager, som da mormor var ung. Der er med hyldeblomst, kvæde eller solbær.

    3 cl kr. 75,-

    Æble eau-de-vie
    Aqua Vitae Sydfyn, Danmark
    Denne aromatisk frugtakvavit af økologiske Filippa æbler fra Sydfyn er en skøn afslutning på et godt måltid.

    3 cl kr. 85,-

    Æblehedvin
    Malus X Feminam, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
    Feminam balancerer med frisk syre, sødme og æble-honning-karamel i smagen.

    3 cl kr. 85,-

    Æblebrandy
    Malus X Masculine, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
    Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag, inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

    3 cl kr. 95,-

    Rom
    Skotlander Cask Rum, Nordjylland, Danmark
    En sød, mørk og fed rom med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på 40-liters sherryfade.

    3 cl kr. 105,-

    Cognac
    Leyrat Vielles Reserve XO 23 år, Frankrig
    Ravgylden cognac med noter af hasselnød, karamel, tørrede frugter og vanilje.

    3 cl kr. 125,-

    Whisky
    Thy Whisky No. 7 – Bøg, Thy, Denmark.
    Single malt whisky med blid bøgerøg, der minder mere om lakridspiper og lejrbål end tørverøgens bolværk og tjære.

    3 cl kr.175,-

     

    BOJESENS APERITIF + CHAMPAGNE + MOUSSERENDE

     

    APERITIF

    DARK’N’STORMY
    Gosling’s Black Seal Rum 3 cl. og Fentimans Ginger Beer
    kr. 85,-

    ÆBLER & INGEFÆR
    Four Roses Small Batch Bourbon 3 cl, Andreigaard øko-æblemost og Fentimans Ginger Beer
    kr. 85,-

    TÅRNETS FAVORIT

    Queens kvæde likør 3 cl, Campari 1 cl,  og æblemost
    kr. 85,-

    MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE

     

    Cava Macabeo, Spanien
    Glas kr. 85,-  Flaske kr. 385,-

    Franciacorta Rosé
    Pinot Noir, Marchese Antinori, Lombardiet, Italien
    Glas kr. 115,-  Flaske kr. 665,-

    Champagne
    Chardonnay & Pinot Noir,
    Frankrig
    Glas kr. 115,- Flaske kr. 665,-

     

    BOJESENS HVIDVIN

     

    2016 Pére et Fils
    Viognier, Laurent Miquel, Languedoc-Roussillon, Frankrig

    Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

    2016 Saint-Peyre Chardonnay
    Chardonnay, Cave les Costières de Pomerols, Languedoc, Frankrig
    Glas kr. 85,-  Flaske kr. 390,-

    Mosbacher Riesling Forster Kabinett
    Riesling, Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 460,-

    2016 San Giovanni della Sala
    Grechetto, Castelle della Sala, Antinori, Umbrien, Italien
    Glas kr. 100,- Flaske kr. 475,-

    2015 Zillinger Horisont Grüner
    Grüner Veltliner, Weingut Herbert Zillinger, Ebenthal, Østrig
    Glas kr. 100,- Flaske kr. 475,-

    2016 Sancerre Silex
    Sauvignon Blanc, Domaine Vincent Delaporte, Loire, Frankrig
    Glas kr. 160,- Flaske kr. 795,-

     

    BOJESENS RØDVIN

     

    2014 Rosso Toscana IGT
    Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon, Verbena, Toscana, Italien
    Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

    2014/2015 Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages
    Grenache, Syrah & Carignan, Château Saint-Jean, Côtes du Rhône, Frankrig
    Glas kr. 80,- Flaske kr. 395,-

    2014 L’Isle Fort
    Merlot & Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 475,-

    2014/2015 Jester
    Shiraz, Mitolo, McLaren Vale, Australien
    Glas kr. 125,- Flaske kr. 595,-

    2014 Rebholz Spätburgunder
    Pinot Noir, Weingut Rebholz, Pfalz, Tyskland
    Glas kr. 140,- Flaske kr. 675,-

    2015 Pavillon de Taillefer Saint Emilion Grand Cru
    Merlot & Cabernet Franc, Château Vieux Taillefer, Bordeaux, Frankrig
    Glas kr. 160,- Flaske kr. 795,-

    2013 Gevrey-Chambertin Symphonie
    Pinot Noir, Domaine Alain Burget, Bourgogne, Frankrig
    Flaske kr. 950,-

      

    BOJESENS ROSÉ + DESSERTVINE

     

    ROSÉ

    2015 L’Isle Douche
    Merlot & Cabernets, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
    Glas kr. 70,- Flaske kr. 345,-

    Bourgogne Rosé La Cuvée Domaine Edmond

    Glas kr. 105,- Flaske kr. 515,-

    DESSERTVIN

    Churchills Reserve Port
    Touriga Nacional, Churchill-Graham, Douro, Portugal
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 75 cl kr. 510,-

    2016 Piemonte Brachetto DOC
    Brachetto, Borgo Maragliano, Piemonte, Italien
    Glas 10 cl kr. 75,- Flaske kr. 455,-

    2013 Château Septy
    Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle, Château Septy,
    Monbazillac, Frankrig
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 37,5 cl kr. 255,-

    Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

    Østergård Cryo økologisk æbleisvin
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

     

    BOJESENS KAFFE + TE

     

    KAFFE

    I samarbejde med KONTRA Coffee har vi udviklet vores egen kaffeblanding fra farme i Brasilien, Colombia og Rwanda. Kaffen ristes i små portioner og leveres direkte fra risteriet.

    Dobbelt Espresso – Den klassiske opkvikker med to skud espresso
    kr. 30,-

    Americano – Dobbelt espresso med varmt vand
    kr. 40,-

    Macchiato – Espresso med varm mælkeskum
    kr. 50,-

    Cortado – Lige dele espresso og varm mælk
    kr. 50,-

    Café Latte – Espresso med varm mælk og lidt mælkeskum
    kr. 55,-

    Cappuccino – Espresso med varm mælk, masser af mælkeskum og kakao på toppen
    kr. 55,-

    Irish Coffee – Stempelkaffe, whisky, flødeskum og brun farin
    kr. 75,-

    Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia
    kr. 75,-

     

    TE

    Te serveres som løse blade i næsten kogende vand
    kr. 50,-

    Hvid te
    Pai Mu Tan, hvid te fra Fujian provinsen. Blid, blød og delikat smag

    Grøn te
    Frisk, afrundet og klar grøngul te fra Zehjiang – et af Kinas ældste og bedste tedistrikter

    Oolong
    Formosa Jade Oolong er en grøn, let oxideret Oolong med en meget blød smag

    Sort te
    Darjeeling second flush. Skøn, mild og fyldig sort te med klassisk muscatelkarakter

    Urtete
    Sing Herbal Mint koffeinfri te med citrongræs, lakridsrod, mynte og et strejf af æble

     

    BOJESENS KÆLDERKORT

     

    Alle vine herunder er i ganske små mængder, og kan desværre allerede være væk.

    Frit valg kr. 550,-

     

    HVIDE

    Pinot gris – Erste+neue – Sydtyrol

    Chardonnay- Maison Champy – Bourgogne

    Riesling classic – Josmeyer -Alsace

    Sauvignon Blanc – Villa Maira – Marlborough

     

    RØDE

    Pinot noir – Corny & fils – Bourgogne

    Grenache/syrah – Les Forots – Cotes de Rhones

    Camanére – Mancura – Chile

    Sangiovese – Meleto – Chianti

    Barbera D’alba – Pelisa – Italien

    Temperanillo – Carlos Serres – Rioja

    Merlot – Powers – Columbia Valley

     

BOJESENS VAND

 

FILTRERET VAND – MED ELLER UDEN BOBLER
Ad libitum, pr. person kr. 25,-

SODAVAND

Naturfrisk økologisk sodavand
Pink Grape – Ginger Ale – Myntebrus – Hyldebrus – Æblebrus Appelsinbrus – Lemon
25 cl kr. 40,-

Naturfrisk økologisk juice

Passion/orange – Tranebær

25 cl kr. 40,-

Andreigaard økologisk æblemost
Efter vores mening, Danmarks bedste æblemost.
27,5 cl kr. 45,-

Lemonader
Rose Hib
Ginger
Tonic
20 cl kr. 45,-

BOJESENS ØL

 

ØL PÅ FAD

Herslev Økologisk Pilsner – 5,5% vol.
En kraftig, korngul pilsner, der egner sig godt til smørrebrød.

Herslev Økologisk India Dark Ale – 6,2% vol.
Aromatisk og fyldig ale med en frisk duft af humle og citrus.

Herslev Økologisk Landøl – 4% vol.
En ravfarvet øl med lav alkoholprocent, som er inspireret af den traditionelle danske bondeøl.

Lille 25 cl. kr. 50,-
Stor 40 cl. kr. 70,-

ØL PÅ FLASKE

Letøl – Teedawn Gentle Lager 33 cl 0,5% vol.
En gylden, sprød, bitter og let perlende pilsner.
kr. 50,-

Herslev sæson øl på flaske 50 cl. Kr. 85,-

Spørg deres tjener.

BOJESENS BJESK

 

Bjesk er et gammelt ord, der stammer fra Vendsyssel og bruges som betegnelse for en kryddersnaps, der laves på urter og bær fra Nordjyllands magre jorde.

Fætter Erik & Dyrlægen 40%

Vores bjesk laves af Rasmus Bo Bojesens fætter Erik og hans ven dyrlægen. De plukker vilde urter i klitter, heder og skove til deres enestående brændevin.

PERIKON
PORSE
STRANDMALURT
HAVTORN
SKOVMÆRKE
KLITROSE

3 cl kr. 57,-
6 cl kr. 90,- 

BOJESENS SPIRITUS & AVEC

 

Romlikør
Queens of Denmark, Aabybro
De økologiske likører laves af frugter og bær og smager, som da mormor var ung. Der er med hyldeblomst, kvæde eller solbær.

3 cl kr. 75,-

Æble eau-de-vie
Aqua Vitae Sydfyn, Danmark
Denne aromatisk frugtakvavit af økologiske Filippa æbler fra Sydfyn er en skøn afslutning på et godt måltid.

3 cl kr. 85,-

Æblehedvin
Malus X Feminam, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
Feminam balancerer med frisk syre, sødme og æble-honning-karamel i smagen.

3 cl kr. 85,-

Æblebrandy
Malus X Masculine, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag, inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

3 cl kr. 95,-

Rom
Skotlander Cask Rum, Nordjylland, Danmark
En sød, mørk og fed rom med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på 40-liters sherryfade.

3 cl kr. 105,-

Cognac
Leyrat Vielles Reserve XO 23 år, Frankrig
Ravgylden cognac med noter af hasselnød, karamel, tørrede frugter og vanilje.

3 cl kr. 125,-

Whisky
Thy Whisky No. 7 – Bøg, Thy, Denmark.
Single malt whisky med blid bøgerøg, der minder mere om lakridspiper og lejrbål end tørverøgens bolværk og tjære.

3 cl kr.175,-

 

BOJESENS APERITIF + CHAMPAGNE + MOUSSERENDE

 

APERITIF

DARK’N’STORMY
Gosling’s Black Seal Rum 3 cl. og Fentimans Ginger Beer
kr. 85,-

ÆBLER & INGEFÆR
Four Roses Small Batch Bourbon 3 cl, Andreigaard øko-æblemost og Fentimans Ginger Beer
kr. 85,-

TÅRNETS FAVORIT

Queens kvæde likør 3 cl, Campari 1 cl,  og æblemost
kr. 85,-

MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE

 

Cava Macabeo, Spanien
Glas kr. 85,-  Flaske kr. 385,-

Franciacorta Rosé
Pinot Noir, Marchese Antinori, Lombardiet, Italien
Glas kr. 115,-  Flaske kr. 665,-

Champagne
Chardonnay & Pinot Noir,
Frankrig
Glas kr. 115,- Flaske kr. 665,-

 

BOJESENS HVIDVIN

 

2016 Pére et Fils
Viognier, Laurent Miquel, Languedoc-Roussillon, Frankrig

Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

2016 Saint-Peyre Chardonnay
Chardonnay, Cave les Costières de Pomerols, Languedoc, Frankrig
Glas kr. 85,-  Flaske kr. 390,-

Mosbacher Riesling Forster Kabinett
Riesling, Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland
Glas kr. 95,- Flaske kr. 460,-

2016 San Giovanni della Sala
Grechetto, Castelle della Sala, Antinori, Umbrien, Italien
Glas kr. 100,- Flaske kr. 475,-

2015 Zillinger Horisont Grüner
Grüner Veltliner, Weingut Herbert Zillinger, Ebenthal, Østrig
Glas kr. 100,- Flaske kr. 475,-

2016 Sancerre Silex
Sauvignon Blanc, Domaine Vincent Delaporte, Loire, Frankrig
Glas kr. 160,- Flaske kr. 795,-

 

BOJESENS RØDVIN

 

2014 Rosso Toscana IGT
Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon, Verbena, Toscana, Italien
Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

2014/2015 Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages
Grenache, Syrah & Carignan, Château Saint-Jean, Côtes du Rhône, Frankrig
Glas kr. 80,- Flaske kr. 395,-

2014 L’Isle Fort
Merlot & Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
Glas kr. 95,- Flaske kr. 475,-

2014/2015 Jester
Shiraz, Mitolo, McLaren Vale, Australien
Glas kr. 125,- Flaske kr. 595,-

2014 Rebholz Spätburgunder
Pinot Noir, Weingut Rebholz, Pfalz, Tyskland
Glas kr. 140,- Flaske kr. 675,-

2015 Pavillon de Taillefer Saint Emilion Grand Cru
Merlot & Cabernet Franc, Château Vieux Taillefer, Bordeaux, Frankrig
Glas kr. 160,- Flaske kr. 795,-

2013 Gevrey-Chambertin Symphonie
Pinot Noir, Domaine Alain Burget, Bourgogne, Frankrig
Flaske kr. 950,-

  

BOJESENS ROSÉ + DESSERTVINE

 

ROSÉ

2015 L’Isle Douche
Merlot & Cabernets, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
Glas kr. 70,- Flaske kr. 345,-

Bourgogne Rosé La Cuvée Domaine Edmond

Glas kr. 105,- Flaske kr. 515,-

DESSERTVIN

Churchills Reserve Port
Touriga Nacional, Churchill-Graham, Douro, Portugal
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 75 cl kr. 510,-

2016 Piemonte Brachetto DOC
Brachetto, Borgo Maragliano, Piemonte, Italien
Glas 10 cl kr. 75,- Flaske kr. 455,-

2013 Château Septy
Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle, Château Septy,
Monbazillac, Frankrig
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 37,5 cl kr. 255,-

Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

Østergård Cryo økologisk æbleisvin
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

 

BOJESENS KAFFE + TE

 

KAFFE

I samarbejde med KONTRA Coffee har vi udviklet vores egen kaffeblanding fra farme i Brasilien, Colombia og Rwanda. Kaffen ristes i små portioner og leveres direkte fra risteriet.

Dobbelt Espresso – Den klassiske opkvikker med to skud espresso
kr. 30,-

Americano – Dobbelt espresso med varmt vand
kr. 40,-

Macchiato – Espresso med varm mælkeskum
kr. 50,-

Cortado – Lige dele espresso og varm mælk
kr. 50,-

Café Latte – Espresso med varm mælk og lidt mælkeskum
kr. 55,-

Cappuccino – Espresso med varm mælk, masser af mælkeskum og kakao på toppen
kr. 55,-

Irish Coffee – Stempelkaffe, whisky, flødeskum og brun farin
kr. 75,-

Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia
kr. 75,-

 

TE

Te serveres som løse blade i næsten kogende vand
kr. 50,-

Hvid te
Pai Mu Tan, hvid te fra Fujian provinsen. Blid, blød og delikat smag

Grøn te
Frisk, afrundet og klar grøngul te fra Zehjiang – et af Kinas ældste og bedste tedistrikter

Oolong
Formosa Jade Oolong er en grøn, let oxideret Oolong med en meget blød smag

Sort te
Darjeeling second flush. Skøn, mild og fyldig sort te med klassisk muscatelkarakter

Urtete
Sing Herbal Mint koffeinfri te med citrongræs, lakridsrod, mynte og et strejf af æble

 

BOJESENS KÆLDERKORT

 

Alle vine herunder er i ganske små mængder, og kan desværre allerede være væk.

Frit valg kr. 550,-

 

HVIDE

Pinot gris – Erste+neue – Sydtyrol

Chardonnay- Maison Champy – Bourgogne

Riesling classic – Josmeyer -Alsace

Sauvignon Blanc – Villa Maira – Marlborough

 

RØDE

Pinot noir – Corny & fils – Bourgogne

Grenache/syrah – Les Forots – Cotes de Rhones

Camanére – Mancura – Chile

Sangiovese – Meleto – Chianti

Barbera D’alba – Pelisa – Italien

Temperanillo – Carlos Serres – Rioja

Merlot – Powers – Columbia Valley

 

DEL DIN OPLEVELSE

#taarnetInstagramFacebookTwitterTripAdvisor

PRAKTISK INFORMATION

Planlæg dit besøg

www.taarnet.dk bruger cookies for at sitet virker og for at indsamle statistik til forbedring af din brugeroplevelse. Læs mere om cookies.

Accepter Accepter ikke