RESTAURANTENS ÅBNINGSTIDER

Tirsdag-søndag:
11:30 – 23:00
Dørene lukker kl. 21:30

Køb gavekort til restauranten her

FVSTlup_sekontrolrapport_99x32

  • Tilbage



    BOJESENS VAND

    VAND – MED ELLER UDEN BOBLER
    Ad libitum, pr. person kr. 25,-

    Møn Vand 75 cl kr. 65,-
    Møn Vand – blid brus 75 cl kr. 65,-

    SODAVAND

    Naturfrisk økologisk sodavand
    Pink Grape – Ginger Ale – Myntebrus – Hyldebrus – Hindbærbrus – Appelsinbrus – Æblebrus
    25 cl kr. 40,-

    Andreigaard økologisk æblemost
    Efter vores mening, Danmarks bedste æblemost.
    27,5 cl kr. 45,-

    Copenhagen Sodas
    Rose Hib Lemonade
    Ginger Beer
    Indian Tonic
    20 cl kr. 45,-

     

    BOJESENS ØL

    ØL PÅ FAD

    Herslev Økologisk Pilsner – 5,5% vol.
    En kraftig, korngul pilsner, der egner sig godt til smørrebrød.

    Herslev Økologisk India Dark Ale – 6,2% vol.
    Aromatisk og fyldig ale med en frisk duft af humle og citrus.

    Herslev Økologisk Hvedeøl 5% vol.
    Cremet og frugtagtig øl, hvor smagen af hvede træder tydeligt frem.

    Lille 25 cl. kr. 50,-
    Stor 40 cl. kr. 70,-

    ØL PÅ FLASKE

    Letøl – Teedawn Gentle Lager 33 cl 0,5% vol.
    En gylden, sprød, bitter og let perlende pilsner.
    kr. 50,-

     

    BOJESENS BJESK

    Bjesk er et gammelt ord, der stammer fra Vendsyssel og bruges som betegnelse for en kryddersnaps, der laves på urter og bær fra Nordjyllands magre jorde.

    FÆTTER ERIK & DYRLÆGEN

    Vores bjesk laves af Rasmus Bo Bojesens fætter Erik og hans ven dyrlægen. De plukker vilde urter i klitter, heder og skove til deres enestående brændevin.

    PERIKON
    PORSE
    STRANDMALURT
    HAVTORN
    MOSEBØLLE
    SKOVMÆRKE
    KLITROSE

    3 cl kr. 57,-
    6 cl kr. 90,-

    40% vol.

     

    BOJESENS SPIRITUS & AVEC

    Æble eau-de-vie
    Aqua Vitae Sydfyn, Danmark
    Denne aromatisk frugtakvavit af økologiske Filippa æbler fra Sydfyn er en skøn afslutning på et godt måltid.

    3 cl kr. 85,-

    Æblehedvin
    Malus X Feminam, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
    Feminam balancerer med frisk syre, sødme og æble-honning-karamel i smagen.

    3 cl kr. 85,-

    Æblebrandy
    Malus X Masculine, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
    Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag, inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

    3 cl kr. 95,-

     

    Rom
    Skotlander Cask Rum, Nordjylland, Danmark
    En sød, mørk og fed rom med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på 40-liters sherryfade.

    3 cl kr. 105,-

    Cognac
    Leyrat Vielles Reserve XO 23 år, Frankrig
    Ravgylden cognac med noter af hasselnød, karamel, tørrede frugter og vanilje.

    3 cl kr. 125,-

     

    BOJESENS APERITIF + CHAMPAGNE + MOUSSERENDE

    APERITIF

    GIN & ROSES
    Geranium Gin 3 cl. og Fentimans Rose Lemonade
    kr. 85,-

    APEROL SPRITZ
    Aperol, cava og danskvand
    kr. 85,-

    DARK’N’STORMY
    Gosling’s Black Seal Rum 3 cl. og Fentimans Ginger Beer
    kr. 85,-

    ÆBLER & INGEFÆR
    Four Roses Small Batch Bourbon 3 cl, Andreigaard øko-æblemost og Fentimans Ginger Beer
    kr. 85,-

    MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE

    Cava Petit Albet
    Macabeo, Xarel-lo & Parellada, Penedès, Spanien
    Glas kr. 85,-  Flaske kr. 385,-

    Franciacorta Rosé
    Pinot Noir, Marchese Antinori, Lombardiet, Italien
    Glas kr. 115,-  Flaske kr. 665,-

    Champagne de Vallois Brut
    Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir,
    Champagne de Vallois, Champagne, Frankrig
    Glas kr. 115,- Flaske kr. 665,-

     

    BOJESENS HVIDVIN

    2016 Sogno di Ulisse
    Trebbiano, Pecorino & Cococciola, Tenuta Ulisse, Abruzzo, Italien
    Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

    2016 Saint-Peyre Chardonnay
    Chardonnay, Cave les Costières de Pomerols, Languedoc, Frankrig
    Glas kr. 85,-  Flaske kr. 390,-

    Mosbacher Riesling Forster Kabinett
    Riesling, Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 460,-

    2015/2016 Nord Sud
    Viognier, Laurent Miquel, Languedoc, Frankrig
    Glas kr. 100,- Flaske kr. 475,-

    2015 Zillinger Horisont Grüner
    Grüner Veltliner, Weingut Herbert Zillinger, Ebenthal, Østrig
    Flaske kr. 475,-

    2015 Van Volxem Schiefer
    Riesling, Van Volxem, Mosel, Tyskland
    Glas kr. 105,- Flaske kr. 495,-

    2016 Vacheron Sancerre Blanc AOC
    Sauvignon Blanc, Domaine Vacheron, Loire, Frankrig
    Glas kr. 110,-  Flaske kr. 565,-

    2015 Villa Maria Reserve
    Sauvignon Blanc, Villa Maria Estate, Clifford Bay, New Zealand
    Flaske kr. 810,-

    2002 Meursault
    Chardonnay, Domaine Pierre Morey, Meursault, Bourgogne, Frankrig
    Flaske kr. 950,-

     

    BOJESENS RØDVIN

    2014 Rosso Toscana IGT
    Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon, Verbena, Toscana, Italien
    Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

    2014/2015 Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages
    Grenache, Syrah & Carignan, Château Saint-Jean, Côtes du Rhône, Frankrig
    Glas kr. 80,- Flaske kr. 395,-

    2015 Donna Marzia Primitivo
    Primitivo, Malvasia & Cabernet, Conti Zecca, Apulien, Italien
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 465,-

    2014 L’Isle Fort
    Merlot & Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
    Vi importerer vinene fra idylliske vinslot L’Isle Fort. En klassisk, fyldig Bordeaux vin, der byder på mørke bær og fin balance.
    Glas kr. 95,- Flaske kr. 475,-

    2014/2015 Jester
    Shiraz, Mitolo, McLaren Vale, Australien
    Glas kr. 125,- Flaske kr. 595,-

    2014/2015 Villa Antinori Rosso
    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah, Marchesi Antinori, Toscana, Italien
    Glas kr. 140,-  Flaske kr. 630,-

    2014 Rebholz Spätburgunder
    Pinot Noir, Weingut Rebholz, Pfalz, Tyskland
    Glas kr. 140,- Flaske kr. 675,-

    2013 Malbec Grande Reserve
    Malbec, Domaine Bousquet, Mendoza, Argentina
    Flaske kr. 720,-

    2013 PSI
    Tempranillo, Peter Sisseck, Ribera del Duero, Spanien
    Flaske kr. 790,-

    2010 Gevrey-Chambertin 1. Cru ‘Clos des Varoilles’ Monopole
    Pinot Noir, Domaine des Varoilles, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrig
    Flaske kr. 1.050,-

     

    BOJESENS ROSÉ + DESSERTVINE

    ROSÉ

    2015 L’Isle Douche
    Merlot & Cabernets, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
    Glas kr. 70,- Flaske kr. 345,-

    DESSERTVIN

    Churchills Reserve Port
    Touriga Nacional, Churchill-Graham, Douro, Portugal
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 75 cl kr. 510,-

    2011 Late Bottled Vintage Port
    Churchill-Graham, Porto, Portugal
    Glas 6 cl kr. 85,-  Flaske 75 cl kr. 710,-

    2013 Château Septy
    Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle, Château Septy,
    Monbazillac, Frankrig
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 37,5 cl kr. 255,-

    Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie
    Stevnskirsebær, Frederiksdal, Lolland, Danmark
    Sur Lie betyder ”på bundfaldet” og laves af den vin, som ligger nederst i fadene. Normalt sies bundfaldet fra, men her hældes den ufiltreret på flaske. Det giver en dyb og sødmefuld vin, som går fantastisk til chokolade og bær.
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

    Østergård Cryo økologisk æbleisvin
    Jonagold og Elstar fra Fejø, Østergård Vin, Stokkemarke, Danmark
    Mosten til æbleisvinen fryses til en tyk sirup, inden den laves til vin. Æblesiruppen gærer langsomt og får en intens, sødmefyldt æblesmag. Cryo går glimrende til oste, æbledesserter og braiseret gris.
    Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

     

    BOJESENS KAFFE + TE

    KAFFE

    I samarbejde med KONTRA Coffee har vi udviklet vores egen kaffeblanding fra farme i Brasilien, Colombia og Rwanda. Kaffen ristes i små portioner og leveres direkte fra risteriet.

    Dobbelt Espresso – Den klassiske opkvikker med to skud espresso
    kr. 50,-

    Americano – Dobbelt espresso med varmt vand
    kr. 50,-

    Macchiato – Espresso med varm mælkeskum
    kr. 50,-

    Cortado – Lige dele espresso og varm mælk
    kr. 50,-

    Café Latte – Espresso med varm mælk og lidt mælkeskum
    kr. 50,-

    Cappuccino – Espresso med varm mælk, masser af mælkeskum og kakao på toppen
    kr. 50,-

    Irish Coffee – Stempelkaffe, whisky, flødeskum og brun farin
    kr. 75,-

    Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia
    kr. 75,-

     

    TE

    Te serveres som løse blade i næsten kogende vand
    kr. 50,-

    Hvid te
    Pai Mu Tan, hvid te fra Fujian provinsen. Blid, blød og delikat smag

    Grøn te
    Frisk, afrundet og klar grøngul te fra Zehjiang – et af Kinas ældste og bedste tedistrikter

    Oolong
    Formosa Jade Oolong er en grøn, let oxideret Oolong med en meget blød smag

    Sort te
    Darjeeling second flush. Skøn, mild og fyldig sort te med klassisk muscatelkarakter

    Urtete
    Sing Herbal Mint koffeinfri te med citrongræs, lakridsrod, mynte og et strejf af æble

BOJESENS VAND

VAND – MED ELLER UDEN BOBLER
Ad libitum, pr. person kr. 25,-

Møn Vand 75 cl kr. 65,-
Møn Vand – blid brus 75 cl kr. 65,-

SODAVAND

Naturfrisk økologisk sodavand
Pink Grape – Ginger Ale – Myntebrus – Hyldebrus – Hindbærbrus – Appelsinbrus – Æblebrus
25 cl kr. 40,-

Andreigaard økologisk æblemost
Efter vores mening, Danmarks bedste æblemost.
27,5 cl kr. 45,-

Copenhagen Sodas
Rose Hib Lemonade
Ginger Beer
Indian Tonic
20 cl kr. 45,-

 

BOJESENS ØL

ØL PÅ FAD

Herslev Økologisk Pilsner – 5,5% vol.
En kraftig, korngul pilsner, der egner sig godt til smørrebrød.

Herslev Økologisk India Dark Ale – 6,2% vol.
Aromatisk og fyldig ale med en frisk duft af humle og citrus.

Herslev Økologisk Hvedeøl 5% vol.
Cremet og frugtagtig øl, hvor smagen af hvede træder tydeligt frem.

Lille 25 cl. kr. 50,-
Stor 40 cl. kr. 70,-

ØL PÅ FLASKE

Letøl – Teedawn Gentle Lager 33 cl 0,5% vol.
En gylden, sprød, bitter og let perlende pilsner.
kr. 50,-

 

BOJESENS BJESK

Bjesk er et gammelt ord, der stammer fra Vendsyssel og bruges som betegnelse for en kryddersnaps, der laves på urter og bær fra Nordjyllands magre jorde.

FÆTTER ERIK & DYRLÆGEN

Vores bjesk laves af Rasmus Bo Bojesens fætter Erik og hans ven dyrlægen. De plukker vilde urter i klitter, heder og skove til deres enestående brændevin.

PERIKON
PORSE
STRANDMALURT
HAVTORN
MOSEBØLLE
SKOVMÆRKE
KLITROSE

3 cl kr. 57,-
6 cl kr. 90,-

40% vol.

 

BOJESENS SPIRITUS & AVEC

Æble eau-de-vie
Aqua Vitae Sydfyn, Danmark
Denne aromatisk frugtakvavit af økologiske Filippa æbler fra Sydfyn er en skøn afslutning på et godt måltid.

3 cl kr. 85,-

Æblehedvin
Malus X Feminam, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
Feminam balancerer med frisk syre, sødme og æble-honning-karamel i smagen.

3 cl kr. 85,-

Æblebrandy
Malus X Masculine, Cold Hand Winery, Randers, Danmark
Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag, inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

3 cl kr. 95,-

 

Rom
Skotlander Cask Rum, Nordjylland, Danmark
En sød, mørk og fed rom med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på 40-liters sherryfade.

3 cl kr. 105,-

Cognac
Leyrat Vielles Reserve XO 23 år, Frankrig
Ravgylden cognac med noter af hasselnød, karamel, tørrede frugter og vanilje.

3 cl kr. 125,-

 

BOJESENS APERITIF + CHAMPAGNE + MOUSSERENDE

APERITIF

GIN & ROSES
Geranium Gin 3 cl. og Fentimans Rose Lemonade
kr. 85,-

APEROL SPRITZ
Aperol, cava og danskvand
kr. 85,-

DARK’N’STORMY
Gosling’s Black Seal Rum 3 cl. og Fentimans Ginger Beer
kr. 85,-

ÆBLER & INGEFÆR
Four Roses Small Batch Bourbon 3 cl, Andreigaard øko-æblemost og Fentimans Ginger Beer
kr. 85,-

MOUSSERENDE OG CHAMPAGNE

Cava Petit Albet
Macabeo, Xarel-lo & Parellada, Penedès, Spanien
Glas kr. 85,-  Flaske kr. 385,-

Franciacorta Rosé
Pinot Noir, Marchese Antinori, Lombardiet, Italien
Glas kr. 115,-  Flaske kr. 665,-

Champagne de Vallois Brut
Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir,
Champagne de Vallois, Champagne, Frankrig
Glas kr. 115,- Flaske kr. 665,-

 

BOJESENS HVIDVIN

2016 Sogno di Ulisse
Trebbiano, Pecorino & Cococciola, Tenuta Ulisse, Abruzzo, Italien
Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

2016 Saint-Peyre Chardonnay
Chardonnay, Cave les Costières de Pomerols, Languedoc, Frankrig
Glas kr. 85,-  Flaske kr. 390,-

Mosbacher Riesling Forster Kabinett
Riesling, Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland
Glas kr. 95,- Flaske kr. 460,-

2015/2016 Nord Sud
Viognier, Laurent Miquel, Languedoc, Frankrig
Glas kr. 100,- Flaske kr. 475,-

2015 Zillinger Horisont Grüner
Grüner Veltliner, Weingut Herbert Zillinger, Ebenthal, Østrig
Flaske kr. 475,-

2015 Van Volxem Schiefer
Riesling, Van Volxem, Mosel, Tyskland
Glas kr. 105,- Flaske kr. 495,-

2016 Vacheron Sancerre Blanc AOC
Sauvignon Blanc, Domaine Vacheron, Loire, Frankrig
Glas kr. 110,-  Flaske kr. 565,-

2015 Villa Maria Reserve
Sauvignon Blanc, Villa Maria Estate, Clifford Bay, New Zealand
Flaske kr. 810,-

2002 Meursault
Chardonnay, Domaine Pierre Morey, Meursault, Bourgogne, Frankrig
Flaske kr. 950,-

 

BOJESENS RØDVIN

2014 Rosso Toscana IGT
Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon, Verbena, Toscana, Italien
Glas kr. 70,-  Flaske kr. 325,-

2014/2015 Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages
Grenache, Syrah & Carignan, Château Saint-Jean, Côtes du Rhône, Frankrig
Glas kr. 80,- Flaske kr. 395,-

2015 Donna Marzia Primitivo
Primitivo, Malvasia & Cabernet, Conti Zecca, Apulien, Italien
Glas kr. 95,- Flaske kr. 465,-

2014 L’Isle Fort
Merlot & Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
Vi importerer vinene fra idylliske vinslot L’Isle Fort. En klassisk, fyldig Bordeaux vin, der byder på mørke bær og fin balance.
Glas kr. 95,- Flaske kr. 475,-

2014/2015 Jester
Shiraz, Mitolo, McLaren Vale, Australien
Glas kr. 125,- Flaske kr. 595,-

2014/2015 Villa Antinori Rosso
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah, Marchesi Antinori, Toscana, Italien
Glas kr. 140,-  Flaske kr. 630,-

2014 Rebholz Spätburgunder
Pinot Noir, Weingut Rebholz, Pfalz, Tyskland
Glas kr. 140,- Flaske kr. 675,-

2013 Malbec Grande Reserve
Malbec, Domaine Bousquet, Mendoza, Argentina
Flaske kr. 720,-

2013 PSI
Tempranillo, Peter Sisseck, Ribera del Duero, Spanien
Flaske kr. 790,-

2010 Gevrey-Chambertin 1. Cru ‘Clos des Varoilles’ Monopole
Pinot Noir, Domaine des Varoilles, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrig
Flaske kr. 1.050,-

 

BOJESENS ROSÉ + DESSERTVINE

ROSÉ

2015 L’Isle Douche
Merlot & Cabernets, Chateau L’Isle Fort, Bordeaux, Frankrig
Glas kr. 70,- Flaske kr. 345,-

DESSERTVIN

Churchills Reserve Port
Touriga Nacional, Churchill-Graham, Douro, Portugal
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 75 cl kr. 510,-

2011 Late Bottled Vintage Port
Churchill-Graham, Porto, Portugal
Glas 6 cl kr. 85,-  Flaske 75 cl kr. 710,-

2013 Château Septy
Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle, Château Septy,
Monbazillac, Frankrig
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 37,5 cl kr. 255,-

Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie
Stevnskirsebær, Frederiksdal, Lolland, Danmark
Sur Lie betyder ”på bundfaldet” og laves af den vin, som ligger nederst i fadene. Normalt sies bundfaldet fra, men her hældes den ufiltreret på flaske. Det giver en dyb og sødmefuld vin, som går fantastisk til chokolade og bær.
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

Østergård Cryo økologisk æbleisvin
Jonagold og Elstar fra Fejø, Østergård Vin, Stokkemarke, Danmark
Mosten til æbleisvinen fryses til en tyk sirup, inden den laves til vin. Æblesiruppen gærer langsomt og får en intens, sødmefyldt æblesmag. Cryo går glimrende til oste, æbledesserter og braiseret gris.
Glas 6 cl kr. 55,- Flaske 50 cl kr. 420,-

 

BOJESENS KAFFE + TE

KAFFE

I samarbejde med KONTRA Coffee har vi udviklet vores egen kaffeblanding fra farme i Brasilien, Colombia og Rwanda. Kaffen ristes i små portioner og leveres direkte fra risteriet.

Dobbelt Espresso – Den klassiske opkvikker med to skud espresso
kr. 50,-

Americano – Dobbelt espresso med varmt vand
kr. 50,-

Macchiato – Espresso med varm mælkeskum
kr. 50,-

Cortado – Lige dele espresso og varm mælk
kr. 50,-

Café Latte – Espresso med varm mælk og lidt mælkeskum
kr. 50,-

Cappuccino – Espresso med varm mælk, masser af mælkeskum og kakao på toppen
kr. 50,-

Irish Coffee – Stempelkaffe, whisky, flødeskum og brun farin
kr. 75,-

Varm chokolade – Vores egen Oialla chokolade af kakaobønner fra den vilde urskov i Bolivia
kr. 75,-

 

TE

Te serveres som løse blade i næsten kogende vand
kr. 50,-

Hvid te
Pai Mu Tan, hvid te fra Fujian provinsen. Blid, blød og delikat smag

Grøn te
Frisk, afrundet og klar grøngul te fra Zehjiang – et af Kinas ældste og bedste tedistrikter

Oolong
Formosa Jade Oolong er en grøn, let oxideret Oolong med en meget blød smag

Sort te
Darjeeling second flush. Skøn, mild og fyldig sort te med klassisk muscatelkarakter

Urtete
Sing Herbal Mint koffeinfri te med citrongræs, lakridsrod, mynte og et strejf af æble

DEL DIN OPLEVELSE

#taarnetInstagramFacebookTwitterTripAdvisor

PRAKTISK INFORMATION

Planlæg dit besøg

www.taarnet.dk bruger cookies for at sitet virker og for at indsamle statistik til forbedring af din brugeroplevelse. Læs mere om cookies.

Accepter Accepter ikke